Restaurant 1497
1497: La Cumbre de la Cocina Mediterránea Ecológica
En el Restaurante Gastronómico 1497, cada plato es un viaje sensorial, un homenaje a la tierra y la excelencia. Galardonado con la Estrella Michelin Verde 2025 y un Sol Repsol, somos el destino para los amantes de la cocina auténtica, sostenible y de máxima distinción.
Nuestros ingredientes, frescos y ecológicos, muchos de ellos cultivados en nuestro propio huerto, se transforman en creaciones que celebran la tradición mediterránea con un toque de innovación. Aquí, la cocina no solo se saborea, se vive.
Disfruta de nuestros exclusivos menús degustación: 1497, Slow y Vegano, diseñados para ofrecerte una experiencia única, donde cada bocado es una invitación a disfrutar de la mejor gastronomía de la región.
Estos reconocimientos destacan la calidad gastronómica de nuestro equipo y el enfoque sostenible de nuestro proyecto. Nos enorgullece ofrecer una cocina mediterránea ecológica que refleja nuestro compromiso con la excelencia y el bienestar del planeta.
Nos enorgullece compartir que contamos con un huerto propio que abastece parte de la gastronomía de nuestros restaurantes. Los chefs, meticulosos en su enfoque culinario, elaboran una lista de los productos que predominarán en la carta de temporada, y estos son cultivados para garantizar suministros frescos y de alta calidad durante toda la estación. Este compromiso con la ecología, sostenibilidad y la autenticidad de los ingredientes contribuye a la experiencia culinaria única.
Sumérgete en nuestro mundo vinícola, que cuenta con más de 200 referencias de vinos ecológicos, veganos y biodinámicos. Nuestro sumiller, podrá guiarte escogiendo la mejor opción en función la gastronomía que elijas.
Contamos con un dedicado equipo de pastelería cuya misión es crear postres caseros excepcionales. Cada comida culmina con la excelencia de nuestras creaciones, aportando el toque dulce perfecto a tu experiencia gastronómica. Este equipo, apasionado por la repostería, trabaja incansablemente para ofrecer la delicia final en cada ocasión, asegurando que cada bocado sea una experiencia deliciosa y memorable.
En Mas Salagros, nos preocupamos por satisfacer todas las necesidades de nuestros comensales. Tenemos en cuenta las preferencias veganas y las dietas especiales, garantizando que cada visita sea una experiencia culinaria única y adaptada a tus gustos y necesidades.
Nuestro restaurante está reservado para mayores de 8 años, creando un espacio tranquilo y elegante para disfrutar de la gastronomía. Además, ofrecemos una terraza con vistas al parque protegido de la Serralada Litoral, proporcionando un entorno que invita a la paz y la serenidad.
Nota Importante: Respeto y Excepción
Queremos informarte que, a excepción de perros guía, no se admiten mascotas en nuestras instalaciones. Agradecemos tu comprensión para garantizar el confort y el disfrute de todos nuestros visitantes.
CONTÁCTANOS
En Mas Salagros, la alta gastronomía se encuentra con un servicio excepcional. ¡Te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria ecológica única que recordarás siempre! Para realizar reservas, contáctanos a través de:
E: gastronomic1497@massalagros.com
T: +34 93 606 80 33
