Restaurant 1497
Restaurante Gastronómico 1497: Un Encuentro con la Excelencia, Inspirado por la Tierra
En el Restaurante Gastronómico 1497, te invitamos a vivir una experiencia culinaria inigualable, ahora reconocida con la estrella Michelin verde 2025, un premio que celebra nuestro compromiso con la sostenibilidad y la excelencia. Además, nuestro restaurante se enorgullece de estar iluminado con un Sol Repsol, una distinción que refleja la calidad de nuestra propuesta gastronómica.
Aquí, los sabores ancestrales y las técnicas más modernas se unen para ofrecerte lo mejor de la cocina mediterránea ecológica. Disfruta de la frescura y autenticidad de los ingredientes, en su mayoría provenientes de nuestro propio huerto y certificados como ecológicos, garantizando su origen responsable y de alta calidad.
Te ofrecemos tres menús degustación: 1497, Slow y Vegano, pensados para explorar los matices y la riqueza de nuestra cocina. Cada uno está diseñado para deleitar tu paladar y brindarte una experiencia memorable.
🌱 Estrella Michelin Verde 2025
☀️ Restaurante Galardonado con un SOL Repsol, Guía Repsol 2024
⭐️ Recomendado en la Guía Michelin 2024
Nuestro Restaurante 1497 ha sido galardonado con un Sol por la prestigiosa Guía Repsol. Este es un reconocimiento a la calidad y pasión de nuestra gastronomía mediterránea ecológica, así como a nuestro compromiso de bienestar contigo y con el planeta.
Nos enorgullece compartir que contamos con un huerto propio que abastece parte de la gastronomía de nuestros restaurantes. Los chefs, meticulosos en su enfoque culinario, elaboran una lista de los productos que predominarán en la carta de temporada, y estos son cultivados para garantizar suministros frescos y de alta calidad durante toda la estación. Este compromiso con la ecología, sostenibilidad y la autenticidad de los ingredientes contribuye a la experiencia culinaria única.
Sumérgete en nuestro mundo vinícola, que cuenta con más de 200 referencias de vinos ecológicos, veganos y biodinámicos. Nuestro sumiller, podrá guiarte escogiendo la mejor opción en función la gastronomía que elijas.
Contamos con un dedicado equipo de pastelería cuya misión es crear postres caseros excepcionales. Cada comida culmina con la excelencia de nuestras creaciones, aportando el toque dulce perfecto a tu experiencia gastronómica. Este equipo, apasionado por la repostería, trabaja incansablemente para ofrecer la delicia final en cada ocasión, asegurando que cada bocado sea una experiencia deliciosa y memorable.
En Mas Salagros, nos preocupamos por satisfacer todas las necesidades de nuestros comensales. Tenemos en cuenta las preferencias veganas y las dietas especiales, garantizando que cada visita sea una experiencia culinaria única y adaptada a tus gustos y necesidades.
Nuestro restaurante está reservado para mayores de 8 años, creando un espacio tranquilo y elegante para disfrutar de la gastronomía. Además, ofrecemos una terraza con vistas al parque protegido de la Serralada Litoral, proporcionando un entorno que invita a la paz y la serenidad.
Nota Importante: Respeto y Excepción
Queremos informarte que, a excepción de perros guía, no se admiten mascotas en nuestras instalaciones. Agradecemos tu comprensión para garantizar el confort y el disfrute de todos nuestros visitantes.
CONTÁCTANOS
En Mas Salagros, la alta gastronomía se encuentra con un servicio excepcional. ¡Te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria ecológica única que recordarás siempre! Para realizar reservas, contáctanos a través de:
E: gastronomic1497@massalagros.com
T: +34 93 606 80 33
