Das 1497 Degustationsmenü ist eine kulinarische Autorenküche, die verschiedene Gänge umfasst – von den Aperitifs des Küchenchefs über Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu feinen Desserts – zubereitet mit saisonalen, zertifizierten Bio-Produkten.
Inklusive einer ausgewählten Weinbegleitung aus der D.O. Alella, die jeden Gang mit ausgewogenen Aromen und Texturen ergänzt.
Dieses Erlebnis richtet sich an Gäste, die nachhaltige Spitzenküche in ihrer vollendetsten und raffiniertesten Form schätzen – in ruhiger Atmosphäre und mit aufmerksamem Service.
1497 Degustationsmenü für zwei Personen
Bio-Brot und natives Olivenöl extra (AOVE)
Drei Kreationen, die je nach Saison variieren
Cremige Burrata mit kandierter Aubergine, schwarzen Oliven, Rucola-Sprossen und Tomatenkonfitüre aus dem eigenen Garten
Geräuchertes Rindertatar aus dem Pallars, serviert auf Brioche
Kartoffel-Gnocchi mit gerösteter Süßkartoffelcreme und Scheiben von iberischer Presa
Ravioli gefüllt mit geröstetem Kürbis und Ricotta, in Hummerbutter und Weißwein geschwenkt
Artischocken gefüllt mit iberischer Pluma, dazu getrüffelter Kartoffelschaum
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kräuter-Crumble, Kaviar und Thymiansud
Gegrilltes Rinderfilet vom Holzkohlegrill mit Steinpilzen, Rotweinreduktion und frischem Wasabi aus dem Montseny
Zitronenmousse mit Zitruskonfitüre und Mandarinensuppe mit Minze
Käseflan, aromatisiert mit Rosmarin und Honig aus dem Montseny
Knuspriger Haselnuss-Sablé mit Creme aus zwei Schokoladen und gesalzenem Karamell
Petits Fours
Eine sorgfältig ausgewählte Selektion von Weinen aus der D.O. Alella, einem der einzigartigsten Weinbaugebiete des Landes.
1497 Degustationsmenü mit Weinbegleitung
Ökologische Haute Cuisine mit sorgfältig ausgewählter Weinbegleitung.
Ein kreatives Degustationsmenü, ausgezeichnet mit dem Michelin Green Star und einem Repsol Sun, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinbegleitung, die jede kulinarische Kreation hervorhebt.
390,00 €
Preis für zwei Personen (inkl. MwSt.). Nicht erstattungsfähiges Erlebnis. Einlösbar von Freitag bis Sonntag.
Das Menü der Erfahrung kann je nach Zeitpunkt der Reservierung variieren.
Das 1497 Degustationsmenü ist eine kulinarische Autorenküche, die verschiedene Gänge umfasst – von den Aperitifs des Küchenchefs über Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu feinen Desserts – zubereitet mit saisonalen, zertifizierten Bio-Produkten.
Inklusive einer ausgewählten Weinbegleitung aus der D.O. Alella, die jeden Gang mit ausgewogenen Aromen und Texturen ergänzt.
Dieses Erlebnis richtet sich an Gäste, die nachhaltige Spitzenküche in ihrer vollendetsten und raffiniertesten Form schätzen – in ruhiger Atmosphäre und mit aufmerksamem Service.
1497 Degustationsmenü für zwei Personen
Bio-Brot und natives Olivenöl extra (AOVE)
Drei Kreationen, die je nach Saison variieren
Cremige Burrata mit kandierter Aubergine, schwarzen Oliven, Rucola-Sprossen und Tomatenkonfitüre aus dem eigenen Garten
Geräuchertes Rindertatar aus dem Pallars, serviert auf Brioche
Kartoffel-Gnocchi mit gerösteter Süßkartoffelcreme und Scheiben von iberischer Presa
Ravioli gefüllt mit geröstetem Kürbis und Ricotta, in Hummerbutter und Weißwein geschwenkt
Artischocken gefüllt mit iberischer Pluma, dazu getrüffelter Kartoffelschaum
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kräuter-Crumble, Kaviar und Thymiansud
Gegrilltes Rinderfilet vom Holzkohlegrill mit Steinpilzen, Rotweinreduktion und frischem Wasabi aus dem Montseny
Zitronenmousse mit Zitruskonfitüre und Mandarinensuppe mit Minze
Käseflan, aromatisiert mit Rosmarin und Honig aus dem Montseny
Knuspriger Haselnuss-Sablé mit Creme aus zwei Schokoladen und gesalzenem Karamell
Petits Fours
Eine sorgfältig ausgewählte Selektion von Weinen aus der D.O. Alella, einem der einzigartigsten Weinbaugebiete des Landes.
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Praktische Fragen
Nach Abschluss Ihres Kaufs erhalten Sie automatisch einen digitalen Gutschein mit einem Erlebniscode, den Sie für die Reservierung verwenden können. Zusätzlich können Sie auf Wunsch eine Geschenkbox mit den Details des Erlebnisses und dem Erlebniscode an die von Ihnen angegebene Adresse erhalten.
Wählen Sie hierzu einfach vor Abschluss des Kaufs die Option „Geschenkbox hinzufügen“ aus.
Die Erlebnisse können innerhalb von 12 Monaten nach dem Kaufdatum genutzt werden.
Alle Erlebnisse können innerhalb der Gültigkeitsdauer hinsichtlich der Reservierungsdaten geändert werden.
Ebenso ist es möglich, das Erlebnis gegen ein anderes Erlebnis von gleichem oder höherem Wert zu tauschen.
Sie können Ihr Erlebnis jederzeit ändern, indem Sie uns kontaktieren:
+34 93 565 60 60
reservas@massalagros.com
