Fin de año

Steak tartar ahumado
Cherry Bloody Mary
Pulpo a la brasa con parmentier
Buñuelos de bacalao con emulsión de pimientos
Estación de showcooking de arroz cremoso con múrgulas y queso parmesano

Maridaje: cóctel de autor

Bogavante, vieira y gamba roja al vapor de tomillo, con alcachofas confitadas y jugo templado de espinacas

Maridaje: vino blanco

SO Can Roda, Pansa Blanca, D.O. ALELLA

Rape asado con crujiente de almendras, espuma de calçot y puré de boniato a la brasa

Maridaje: vino rosado

Pagos de Anguix, Tempranillo y Albillo, D.O. Ribera Del Duero

Medallón de paletilla de cordero deshuesada, ceps, reducción de mostaza trufada y puré de patatas ahumadas

Maridaje: vino tinto

Chateldon Reserva, Cabernet Sauvignon, D.O Penedès

Postre sorpresa 2025

Maridaje: vino dulce

Menade Dulce, Sauvignon Blanc D.O. Rueda

Barquillos y turrones

Uvas de la suerte

Maridaje: vino espumoso

Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava

Café o infusión ecológica

Servicio de pan y agua

Barra libre

Tartar de tomate ahumado
Cherry Bloody Mary
Guiso de rossinyols con parmentier
Buñuelos de espárragos con emulsión de pimientos
Crema de calabaza asada con brunoise de seitán

Estación de showcooking de arroz cremoso con múrgulas y queso parmesano

Maridaje: cóctel de autor

Corazones de alcachofa confitados rellenos de guiso de setas y trufa negra

Maridaje: vino blanco

SO Can Roda, Pansa Blanca, D.O. ALELLA

Tatin de berenjena con romesco de avellanas y mermelada de cebolla

Maridaje: vino rosado

Pagos de Anguix, Tempranillo y Albillo D.O. Ribera Del Duero

Pastel de puerro y ceps con reducción de mostaza y puré de patatas ahumadas

Maridaje: vino tinto

Chateldon Reserva, Cabernet Sauvignon, D.O Penedès

Postre sorpresa 2025

Maridaje: vino dulce

Menade Dulce, Sauvignon Blanc D.O. Rueda

Barquillos y turrones

Uvas de la suerte

Maridaje: vino espumoso

Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava

Café o infusión ecológica

Servicio de pan y agua

Barra libre

Croquetas de pollo rustido
Nuestras bravas
Nuggets de pollo con salsa tártara
Mini bikini de jamón y queso

Canelón de pollo de corral con salsa de setas

Solomillo de ternera a la brasa con verduritas de temporada y patatas crujientes

Sorpresa 2025

Barquillos y turrones

Uvas de la suerte

Servicio de pan, agua y refrescos

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Teléfono: +34 93 565 60 65

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