Selleriesuppe mit Trüffelbutter-Toast
Frikadelle aus Eintopf
Steak tartare vom Pallars-Rind, nach hauseigener Art geräuchert, mit Senfcreme
Gebrühte Kürbiscreme mit Trüffeleigelb, Zucchini und rotem Garnelen
Entbeinte Lammschulter mit Estragon-Reduktion, Kichererbsencreme mit Ras el-Hanout und Auberginenkonfitüre
Schokoladen- und Himbeertexturen mit Vanilleschaum
Petit Fours, Oblaten und Nougats
Bio-Kaffee oder Kräutertee
Weißwein: Can Roda, Pansa Blanca, D.O. Alella Rotwein: Trufes Negre, Garnatxa Negre, D.O. Terra Alta Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Zwiebelsuppe mit getrüffelter Buttertoast
Pilzkrokette
Verschiedene geräucherte Tomaten-Tartar nach unserer Art
Geröstete Kürbiscreme mit Trüffeleigelb, Zucchini und Burrata
Seitan mariniert in Zitrusfrüchten und Gewürzen, Estragon-Reduktion, Ras-al-Hanout-Kichererbsencreme und Auberginen-Chutne
Mignardises, Oblaten und Nougats
Unsere gebratenen Kartoffelwürfel (ohne scharfe Soße)
Weihnachtssuppe mit Fleischklößchen
Hähnchen-Cannelloni mit Bechamelsauce
Weihnachtsüberraschung
Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft
Falls Sie Fragen haben oder weitere Informationen zu unseren Weihnachtsmenüs wünschen, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.
Tel.: +34 93 565 60 65
E-Mail: reservas@massalagros.com
