Restaurant 1497
Restaurant Gastronòmic 1497: Una Trobada amb l'Excel·lència, Inspirada per la Terra
El Restaurant Gastronòmic 1497, t’invitem a viure una experiència culinària inigualable, ara reconeguda amb l’estrella Michelin verda 2025, un premi que celebra el nostre compromís amb la sostenibilitat i l’excel·lència. A més, el nostre restaurant se n’enorgulleix d’estar il·luminat amb un Sol Repsol, una distinció que reflecteix la qualitat de la nostra proposta gastronòmica.
Aquí, els sabors ancestrals i les tècniques més modernes s’uneixen per oferir-te el millor de la cuina mediterrània ecològica. Gaudeix de la frescor i l’autenticitat dels ingredients, en la seva majoria provinents del nostre propi hort i certificats com a ecològics, garantint-ne l’origen responsable i de qualitat superior.
Et oferim tres menús degustació: 1497, Slow i Vegà, pensats per explorar els matisos i la riquesa de la nostra cuina. Cada un està dissenyat per delectar el teu paladar i oferir-te una experiència memorable.
🌱 Estrella Michelin Verda 2025
☀️ Restaurant Guardonat amb un SOL Repsol, Guia Repsol 2024
⭐️ Recomanat a la Guia Michelin 2024
El nostre Restaurant 1497 ha estat guardonat amb un Sol per la prestigiosa Guia Repsol. Aquest és un reconeixement a la qualitat i la passió de la nostra gastronomia mediterrània ecològica, així com al nostre compromís de benestar amb tu i amb el planeta.
Ens enorgulleix compartir que disposem d’un hort propi que abasteix part de la gastronomia dels nostres restaurants. Els cuiners, meticulosos en el seu enfocament culinari, elaboren una llista dels productes que predominaran a la carta de temporada, i aquests són cultivats per assegurar subministraments frescos i d’alta qualitat durant tota l’estació. Aquest compromís amb l’ecologia, la sostenibilitat i l’autenticitat dels ingredients contribueix a l’experiència culinària única que oferim.
Submergeix-te en el nostre món vinícola, que compta amb més de 200 referències de vins ecològics, vegans i biodinàmics. El nostre sumiller, expert en la matèria, s’encarrega de personalitzar cada experiència culinària amb maridatges exclusius i seleccions de vins que realcen els sabors de cada plat.
Comptem amb un dedicat equip de pastisseria amb la missió de crear postres casolanes excepcionals. Cada àpat culmina amb l’excel·lència de les nostres creacions, afegint la darrera pinzellada dolça a la teva experiència gastronòmica. Aquest equip, apassionat per la rebosteria, treballa incansablement per oferir la delícia final en cada ocasió, assegurant-se que cada mos sigui una experiència deliciosa i memorable.
A Mas Salagros, ens preocupem per satisfer totes les necessitats dels nostres comensals. Tenim en compte les preferències veganes i les dietes especials, garantint que cada visita sigui una experiència culinària única i adaptada als teus gustos i necessitats.
El nostre restaurant està reservat per a majors de 8 anys, creant un espai tranquil i elegant per gaudir de la gastronomia. A més, oferim una terrassa amb vistes al parc protegit de la Serralada Litoral, proporcionant un entorn que convida a la pau i la serenitat.
NOTA IMPORTANT: RESPECTE I EXCEPCIÓ
Volem informar-te que, a excepció dels gossos guia, no s’admeten mascotes a les nostres instal·lacions. Agraïm la teva comprensió per garantir la comoditat i el gaudi de tots els nostres visitants.
Contacta'ns
A Mas Salagros, l’alta gastronomia es troba amb un servei excepcional. T’animem a submergir-te en una experiència culinària ecològica única que recordaràs sempre! Per fer reserves, contacta’ns a través de:
