Restaurant 1497
1497: La Cimera de la Cuina Mediterrània Ecològica
Al Restaurant Gastronòmic 1497, cada plat és una celebració sensorial, un homenatge a la terra i a l’excel·lència. Guardonats amb l’Estrella Michelin Verda 2025 i un Sol Repsol, som la destinació de qui busca una cuina autèntica, sostenible i de màxima distinció.
Amb ingredients frescos i ecològics, molts d’ells cultivats al nostre propi hort, transformem la tradició mediterrània amb un toc innovador. A 1497, la cuina no només es tasta, es viu.
Gaudeix dels nostres exclusius menús degustació: 1497, Slow i Vegà, pensats per oferir-te una experiència única on cada mos és un viatge al cor de la gastronomia mediterrània.
Aquests reconeixements destaquen la qualitat gastronòmica del nostre equip i l’enfocament sostenible del nostre projecte. Ens enorgulleix oferir una cuina mediterrània ecològica que reflecteix el nostre compromís amb l’excel·lència i el benestar del planeta.
Ens enorgulleix compartir que disposem d’un hort propi que abasteix part de la gastronomia dels nostres restaurants. Els cuiners, meticulosos en el seu enfocament culinari, elaboren una llista dels productes que predominaran a la carta de temporada, i aquests són cultivats per assegurar subministraments frescos i d’alta qualitat durant tota l’estació. Aquest compromís amb l’ecologia, la sostenibilitat i l’autenticitat dels ingredients contribueix a l’experiència culinària única que oferim.
Submergeix-te en el nostre món vinícola, que compta amb més de 200 referències de vins ecològics, vegans i biodinàmics. El nostre sumiller, expert en la matèria, s’encarrega de personalitzar cada experiència culinària amb maridatges exclusius i seleccions de vins que realcen els sabors de cada plat.
Comptem amb un dedicat equip de pastisseria amb la missió de crear postres casolanes excepcionals. Cada àpat culmina amb l’excel·lència de les nostres creacions, afegint la darrera pinzellada dolça a la teva experiència gastronòmica. Aquest equip, apassionat per la rebosteria, treballa incansablement per oferir la delícia final en cada ocasió, assegurant-se que cada mos sigui una experiència deliciosa i memorable.
A Mas Salagros, ens preocupem per satisfer totes les necessitats dels nostres comensals. Tenim en compte les preferències veganes i les dietes especials, garantint que cada visita sigui una experiència culinària única i adaptada als teus gustos i necessitats.
El nostre restaurant està reservat per a majors de 8 anys, creant un espai tranquil i elegant per gaudir de la gastronomia. A més, oferim una terrassa amb vistes al parc protegit de la Serralada Litoral, proporcionant un entorn que convida a la pau i la serenitat.
NOTA IMPORTANT: RESPECTE I EXCEPCIÓ
Volem informar-te que, a excepció dels gossos guia, no s’admeten mascotes a les nostres instal·lacions. Agraïm la teva comprensió per garantir la comoditat i el gaudi de tots els nostres visitants.
Contacta'ns
A Mas Salagros, l’alta gastronomia es troba amb un servei excepcional. T’animem a submergir-te en una experiència culinària ecològica única que recordaràs sempre! Per fer reserves, contacta’ns a través de:
