Restaurant 1497
1497 : Le sommet de la cuisine méditerranéenne biologique
Au Restaurant Gastronomique 1497, chaque plat est une célébration sensorielle, un hommage à la terre et à l’excellence. Récompensé par l’Étoile Verte Michelin et un Soleil Repsol, nous sommes la destination de ceux qui recherchent une cuisine authentique, durable et de la plus haute distinction.
Avec des ingrédients frais et biologiques, dont beaucoup cultivés dans notre propre jardin, nous transformons la tradition méditerranéenne avec une touche innovante. À 1497, la cuisine ne se goûte pas seulement, elle se vit.
Profitez de nos menus dégustation exclusifs : 1497, Slow et Végétalien, conçus pour vous offrir une expérience unique où chaque bouchée est un voyage au cœur de la gastronomie méditerranéenne.
Ces distinctions mettent en avant la qualité gastronomique de notre équipe et l’approche durable de notre projet. Nous sommes fiers d’offrir une cuisine méditerranéenne biologique qui reflète notre engagement envers l’excellence et le bien-être de la planète.
Nous sommes fiers de partager que notre hôtel dispose d’un potager qui approvisionne une partie de la gastronomie de nos restaurants. Nos chefs, méticuleux dans leur approche culinaire, dressent une liste des produits qui prédomineront à la carte de saison, et ceux-ci sont cultivés pour garantir des approvisionnements frais et de haute qualité tout au long de la saison. Cet engagement envers la durabilité et l’authenticité des ingrédients contribue à l’expérience culinaire unique que nous proposons.
Plongez-vous dans notre monde viticole, avec plus de 200 références de vins biologiques, végétaliens et biodynamiques. Notre sommelier, expert en la matière, se charge de personnaliser chaque expérience culinaire avec des accords exclusifs et des sélections de vins qui mettent en valeur les saveurs de chaque plat.
De plus, nous avons une équipe de pâtisserie dévouée dont la mission est de créer des desserts maison exceptionnels. Chaque repas se termine par l’excellence de nos créations, ajoutant la touche sucrée parfaite à votre expérience gastronomique. Cette équipe, passionnée de pâtisserie, travaille sans relâche pour offrir le délice final à chaque occasion, garantissant que chaque bouchée soit une expérience délicieuse et mémorable.
À Mas Salagros, nous nous préoccupons de satisfaire tous les besoins de nos convives. Nous prenons en compte les préférences véganes et les régimes spéciaux, garantissant que chaque visite soit une expérience culinaire unique et adaptée à vos goûts et besoins.
Notre restaurant est réservé aux personnes de plus de 8 ans, créant un espace calme et élégant pour profiter de la gastronomie. De plus, nous proposons une terrasse avec vue sur le parc protégé de la Serralada Litoral, offrant un environnement invitant à la paix et à la sérénité.
NOTE IMPORTANTE : RESPECT ET EXCEPTION
Nous tenons à vous informer qu’à l’exception des chiens guides, aucun animal de compagnie n’est admis dans nos installations. Nous vous remercions de votre compréhension pour assurer le confort et le plaisir de tous nos visiteurs.
Contactez-nous
À Mas Salagros, la haute gastronomie rencontre un service exceptionnel. Nous vous invitons à vous plonger dans une expérience culinaire biologique unique que vous n’oublierez jamais ! Pour faire des réservations, contactez-nous à:
