Délectez-vous avec les bons vins espagnols au Mas Salagros !

Vous êtes sybarite et êtes un grand amoureux du bon vin ? Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et expérimenter de nouveaux alliages de vins ? Partez donc à la découverte des bons vins espagnols, connus depuis toujours pour leur grande qualité et leur diversité. Au Mas Salagros, nous vous emmenons pour une véritable escapade œnologique à travers les vignobles de La DO Alella, les ateliers de dégustation et les ateliers cocktails et bière.

Les différents vins Espagnols

Le vignoble espagnol est l’un des plus grands et des plus riches au monde. Le climat méditerranéen et la nature du sol font qu’on obtient des vins d’excellente qualité.

Le vin blanc espagnol

Frais et fruités, les vins blancs espagnols sont très agréables à boire et se consomment facilement. Les cépages les plus connus sont :

• L’Albarino (produit surtout dans le nord-ouest d’Espagne, il se caractérise par ses saveurs très rafraîchissantes d’agrumes et de fruits à noyaux)
• Le Verdejo (produit des vins légers, avec des arômes de pêche et de melon et une forte acidité, ses saveurs se rapprochent un peu du Sauvignon blanc)
• Le Viura (ce cépage est surtout utilisé pour la production des vins blancs de la Rioja ainsi que pour le Cava, mais dans ce cas on l’appelle le Macabeo)

Le vin rouge d’Espagne

Le vin rouge représente le plus grand pourcentage de la production espagnole. Même si on retrouve une grande diversité de cépages, les cépages espagnols demeurent les plus appréciés. Voici les vins rouges espagnols les plus connus

• Le Graciano (cultivé dans la région de la Rioja)
• Le Tempranillo (on le retrouve surtout dans le nord et le centre du pays, il occupe la place n°1 des cépages)
• La Carinena (aussi appelé Mazuelo)
• La Garnacha Tinta (ou Grenache rouge)

• Le Monastrell (emblème de la région de Jumilla)

Les vins à bulles espagnols

Le plus connu est le Cava espagnol, vin pétillant catalan très apprécié à travers le monde. Produit selon des méthodes traditionnelles, il se divise en deux catégories : le Cava blanc, produit à partir des cépages du Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo ; et le Cava rosé qui utilise le Monastrell et le Garnacha.

Les vins mutés espagnols

Les vins mutés sont obtenus après ajout d’eau de vie une fois la fermentation « classique » terminée. Le vin obtenu est par la suite conservé quelques mois puis intégré à un système d’élevage qui va permettre son vieillissement biologique. Les vins mutés espagnols les plus appréciés sont :

• Le Xérès sec (dont le Fino et la Manzanilla)
• Les Xérès doux (Le Xérès Pedro Ximenez par exemple)
• Les Xérès édulcorés (adoucit par ajout d’un moût à base de sirop de sucre et de raisin inodore et pur)  

Les meilleurs vins espagnols et les plus connus

Comme vu précédemment, les vins espagnols se déclinent en un grand nombre de types et de catégories. Ci-dessous, vous trouverez les vignobles espagnols les plus connus et qui demeurent les meilleurs : 

• La Ribera Del Duero : produit avec Tempranillo à 100% (ou Tanto Fino), cette appelation englobe uniquement les vins rouges ou rosés et compte parmi les plus concentrés d’Espagne.
• La Rioja : c’est l’une des appellations les plus célèbres d’Espagne ; elle englobe la Rioja Alta, la Rioja Baja (Oriental) et la Rioja Alavesa.
• Le Priorat : emblème de la Catalogne, ces vins se caractérisent par leur grande complexité et l’intensité de leurs saveurs, accompagnés de notes de fruits noirs et de pain grillé. Très appréciés, les vins du Priorat comptent également parmi les plus coûteux.

Découvrez les vins espagnols au Mas Salagros

Situé au cœur d’une réserve naturelle, le Mas Salagros est l’endroit tout adapté pour découvrir les nombreux vins espagnols tout en profitant du calme et du bien-être qu’offre notre EcoResort.

Chambres avec vue panoramique sur la Serralada Litoral

Au Mas Salagros, nous mettons à votre disposition un ensemble de chambres, de chambres supérieures avec ou sans jardin, de suites et de suites avec jardin. Celles-ci sont toutes équipées afin de vous assurer un maximum de confort et de bien-être. Leur plus grand atout est qu’elles offrent une vue splendide sur les paysages de la Serralada Litoral, un cadre de rêve qui vous accueillera dès votre réveil. Cela, en plus d’un accès privé au Circuit d’eau AIRE Ancient Baths Vallromanes où vous pourrez vous détendre tranquillement et profiter de tous les bienfaits de l’eau naturellement chaude. 

Atelier de cocktail

Vous aimez les cocktails et souhaitez apprendre à les faire ? Au Mas Salagros, nous organisons des ateliers de cocktails où vous apprendrez à faire des mélanges originaux et des recettes innovantes qui étonneront vos invités. 

Dégustation de vin avec notre sommelier

Participez aux séances de dégustation de vin avec notre sommelier afin d’apprendre à reconnaître un mauvais alcool d’un vin de bonne qualité.  

Une cuisine gastronomique au Restaurant 1497

Réservez au Restaurant 1497, un restaurant gastronomique où l’on y sert des menus très raffinés préparés uniquement à partir de produits biologiques, de saison et de proximité. Ce sera là l’opportunité de goûter nos plats gourmands accompagnés d’une sélection d’alcools biologiques tout en admirant les paysages de la Serralada Litoral. 

Un séjour au Mas Salagros, c’est la promesse d’une véritable expérience des sens où bons alcools, nourriture raffinée et diverses activités vous sont proposés dans un environnement de calme et de tranquillité.