Restaurant 1497
Gastronomisches Restaurant 1497: Eine Begegnung mit Exzellenz, Inspiriert von der Erde
Im Gastronomischen Restaurant 1497 laden wir Sie ein, eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung zu machen, die nun mit dem grünen Michelin-Stern 2025 ausgezeichnet wurde – eine Auszeichnung, die unser Engagement für Nachhaltigkeit und Exzellenz feiert. Darüber hinaus ist unser Restaurant stolz darauf, mit einem Sol Repsol beleuchtet zu sein, einer Auszeichnung, die die Qualität unseres gastronomischen Angebots widerspiegelt.
Hier vereinen sich uralte Aromen und moderne Techniken, um Ihnen das Beste der ökologischen Mittelmeerküche zu bieten. Genießen Sie die Frische und Authentizität der Zutaten, die größtenteils aus unserem eigenen Garten stammen und als biologisch zertifiziert sind, was ihren verantwortungsvollen und hochwertigen Ursprung garantiert.
Wir bieten Ihnen drei Degustationsmenüs an: 1497, Slow und Vegan, die darauf ausgelegt sind, die Nuancen und die Vielfalt unserer Küche zu erkunden. Jedes Menü ist darauf ausgelegt, Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
🌱 Grüner Michelin-Stern 2025
☀️ Restaurant Ausgezeichnet mit einem Repsol SONNE, Repsol Guide 2024
⭐️ Empfohlen im Michelin Guide 2024
Unser Restaurant 1497 wurde mit einem Sonne von dem renommierten Repsol Guide ausgezeichnet. Dies ist eine Anerkennung der Qualität und Leidenschaft unserer ökologischen mediterranen Küche sowie unseres Engagements für das Wohlbefinden mit Ihnen und dem Planeten.
Wir sind stolz darauf, mitzuteilen, dass unser Hotel über einen eigenen Gemüsegarten verfügt, der einen Teil der Gastronomie in unseren Restaurants versorgt. Unsere Köche, akribisch in ihrer kulinarischen Herangehensweise, erstellen eine Liste der Produkte, die auf der saisonalen Speisekarte dominieren werden, und diese werden angebaut, um frische und qualitativ hochwertige Vorräte während der gesamten Saison zu gewährleisten. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Authentizität der Zutaten trägt zu dem einzigartigen kulinarischen Erlebnis bei.
Tauchen Sie ein in unsere Weinwelt mit über 200 Referenzen von biologischen, veganen und biodynamischen Weinen. Unser Sommelier, Experte auf dem Gebiet, kümmert sich um die Personalisierung jeder kulinarischen Erfahrung mit einzigartigen Kombinationen und Weinselektionen, die die Aromen jedes Gerichts unterstreichen.
Zudem verfügen wir über ein engagiertes Konditorteam, dessen Aufgabe es ist, außergewöhnliche hausgemachte Desserts zu kreieren. Jede Mahlzeit wird mit der Exzellenz unserer Kreationen abgerundet und trägt die perfekte süße Note zu deinem gastronomischen Erlebnis bei. Dieses leidenschaftliche Team für Konditorei arbeitet unermüdlich daran, bei jeder Gelegenheit die abschließende Köstlichkeit zu bieten und sicherzustellen, dass jeder Bissen ein köstliches und unvergessliches Erlebnis wird.
Bei Mas Salagros kümmern wir uns darum, alle Bedürfnisse unserer Gäste zu erfüllen. Wir berücksichtigen vegane Vorlieben und spezielle Diäten und garantieren so, dass jeder Besuch zu einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung wird, die auf Ihre Vorlieben und Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Unser Restaurant ist für Personen ab 8 Jahren reserviert und schafft einen ruhigen und eleganten Raum, um die Gastronomie zu genießen. Zusätzlich bieten wir eine Terrasse mit Blick auf den geschützten Park der Serralada Litoral, was eine Umgebung schafft, die zum Frieden und zur Gelassenheit einlädt.
WICHTIGE ANMERKUNG: RESPEKT UND AUSNAHME
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass mit Ausnahme von Blindenhunden keine Haustiere in unseren Einrichtungen erlaubt sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis, um den Komfort und die Freude aller unserer Besucher zu gewährleisten.
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In Mas Salagros trifft gehobene Gastronomie auf herausragenden Service. Wir laden Sie ein, sich in ein einzigartiges ökologisches kulinarisches Erlebnis zu vertiefen, das Sie immer in Erinnerung behalten werden! Für Reservierungen kontaktieren Sie uns unter:
