Restaurant 1497
1497: Der Gipfel der Ökologischen Mittelmeerküche
Im Gastronomischen Restaurant 1497 ist jedes Gericht eine sensorische Feier, eine Hommage an das Land und die Exzellenz. Ausgezeichnet mit dem Grünen Michelin-Stern 2025 und einem Repsol-Sonnen, sind wir das Ziel für diejenigen, die authentische, nachhaltige und erstklassige Küche suchen.
Mit frischen und biologischen Zutaten, von denen viele in unserem eigenen Garten angebaut werden, verwandeln wir die mediterrane Tradition mit einem innovativen Touch. In 1497 wird die Küche nicht nur geschmeckt, sie wird gelebt.
Genießen Sie unsere exklusiven Degustationsmenüs: 1497, Slow und Vegan, die darauf ausgerichtet sind, Ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, bei dem jeder Bissen eine Reise in das Herz der mediterranen Gastronomie ist.
Diese Auszeichnungen unterstreichen die gastronomische Qualität unseres Teams und den nachhaltigen Ansatz unseres Projekts. Wir sind stolz darauf, eine ökologische mediterrane Küche anzubieten, die unser Engagement für Exzellenz und das Wohl des Planeten widerspiegelt.
Wir sind stolz darauf, mitzuteilen, dass unser Hotel über einen eigenen Gemüsegarten verfügt, der einen Teil der Gastronomie in unseren Restaurants versorgt. Unsere Köche, akribisch in ihrer kulinarischen Herangehensweise, erstellen eine Liste der Produkte, die auf der saisonalen Speisekarte dominieren werden, und diese werden angebaut, um frische und qualitativ hochwertige Vorräte während der gesamten Saison zu gewährleisten. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Authentizität der Zutaten trägt zu dem einzigartigen kulinarischen Erlebnis bei.
Tauchen Sie ein in unsere Weinwelt mit über 200 Referenzen von biologischen, veganen und biodynamischen Weinen. Unser Sommelier, Experte auf dem Gebiet, kümmert sich um die Personalisierung jeder kulinarischen Erfahrung mit einzigartigen Kombinationen und Weinselektionen, die die Aromen jedes Gerichts unterstreichen.
Zudem verfügen wir über ein engagiertes Konditorteam, dessen Aufgabe es ist, außergewöhnliche hausgemachte Desserts zu kreieren. Jede Mahlzeit wird mit der Exzellenz unserer Kreationen abgerundet und trägt die perfekte süße Note zu deinem gastronomischen Erlebnis bei. Dieses leidenschaftliche Team für Konditorei arbeitet unermüdlich daran, bei jeder Gelegenheit die abschließende Köstlichkeit zu bieten und sicherzustellen, dass jeder Bissen ein köstliches und unvergessliches Erlebnis wird.
Bei Mas Salagros kümmern wir uns darum, alle Bedürfnisse unserer Gäste zu erfüllen. Wir berücksichtigen vegane Vorlieben und spezielle Diäten und garantieren so, dass jeder Besuch zu einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung wird, die auf Ihre Vorlieben und Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Unser Restaurant ist für Personen ab 8 Jahren reserviert und schafft einen ruhigen und eleganten Raum, um die Gastronomie zu genießen. Zusätzlich bieten wir eine Terrasse mit Blick auf den geschützten Park der Serralada Litoral, was eine Umgebung schafft, die zum Frieden und zur Gelassenheit einlädt.
WICHTIGE ANMERKUNG: RESPEKT UND AUSNAHME
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass mit Ausnahme von Blindenhunden keine Haustiere in unseren Einrichtungen erlaubt sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis, um den Komfort und die Freude aller unserer Besucher zu gewährleisten.
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In Mas Salagros trifft gehobene Gastronomie auf herausragenden Service. Wir laden Sie ein, sich in ein einzigartiges ökologisches kulinarisches Erlebnis zu vertiefen, das Sie immer in Erinnerung behalten werden! Für Reservierungen kontaktieren Sie uns unter:
