Erfahrungen

Degustationsmenüs und Auswahl an ökologischen Weinen für 2 Personen

Entdecken Sie unsere 100 % ökologische Gastronomie und eine fantastische Weinauswahl mit einer Person Ihrer Wahl.

Besuchen Sie Mas Salagros und entdecken Sie alles, was uns die Erde schenkt bei unserem Degustationsmenü mit ökologischen Weinen.

DEGUSTATIONSMENÜ

3 Häppchen nach Art des Küchenchefs

(je nach Marktangebot)
Vorspeisen

Erdbeer-Gazpacho mit geräucherter Sardine, Kirschtomaten und Tomatengelee

Burrata mit Tomatenchutney, eingelegtem Spinat und schwarzen Olivenstreuseln

Bei 63 °C gegartes Ei aus Freilandhaltung mit Mais-Basilikum-Creme sowie Streuseln aus Mandeln und geräuchertem Rinderschinken
Fisch

Geangelter Seehecht mit Velouté von gebratenem Gemüse, roten Garnelen, Frühlingszwiebelpüree und Pinienkern-Vinaigrette
Fleisch

Entbeinte Lammschulter mit Selleriepastete, Bratapfelcreme mit Kümmel und Senfreduktion
Dessert

Exotischer Wolkentraum: Passionsfrucht, Kokos und weiße Schokolade

Schokolade in verschiedenen Texturen mit Salzkaramell und Himbeeren

Petits fours
Getränke

Auswahl an ökologischen Weinen Mas Salagros

220€

Preis für zwei Personen (inklusive MwSt). Nicht erstattungsfähige Erfahrung.