Sopa de ceba amb torrades de mantega trufada
Croqueta de carn d’olla
Steak tàrtar de vedella del Pallars fumat al nostre estil amb cremós de mostassa
Crema de carbassa rostida amb rovell de tòfona, carbassó i gamba vermella
Espatlla de xai desossada, reducció d’estragó, crema de cigrons raz-al-hanout i confitura d’albergínia
Textures de xocolata, gerds i escuma de vainilla
Petit fours
Mignardises, neules i torrons
Cafè o infusió ecològica
Vi Blanc: Can Roda, Pansa Blanca, D.O. Alella Vi negre: Trufes Negre, Garnatxa Negre, D.O. Terra Alta Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Croqueta de bolets
Tàrtar de tomàquets variats fumats al nostre estil
Crema de carbassa rostida amb rovell de tòfona, carbassó i burrata
Seità en adob de cítrics i espècies, reducció d’estragó, crema de cigrons ras-al-hanout i melmelada d’albergínia
Les nostres patates braves (sense picant)
Sopa de Nadal amb pilota de carn
Canelons de pollastre amb beixamel
Sorpresa de Nadal
Aigua, refresc o suc
Si tens qualsevol dubte o vols sol·licitar més informació sobre els menús de Nadal només has de contactar amb nosaltres.
Telèfon: +34 93 565 60 65
E-mail: reservas@massalagros.com
