Ravioli cruixent de carbassa amb emulsió de ceps
Crema de carbassa rostida amb cua de gambes vermelles
Ou de corral a 63 ºC amb bolets de temporada i cansalada curada
Turbot salvatge al forn, puré d’espinacs, miso blanc de gambes i escuma d’ametlles torrades
El núvol exòtic: fruita de la passió, coco i xocolata blanca
Petit fours
Mignardises, neules i torrons
Cafè o infusió ecològica
Aigua Vi blanc: Can Roda, Pansa Blanca, D.O. Alella Vi negre: Trufes Negre, Garnatxa Negre, D.O. Terra Alta Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Crema de carbassa rostida amb tofu marinat
Ou de corral a 63 ºC amb escuma de bolets i espàrrecs de marge
Arròs cremós d’espàrrecs verds, múrgoles i formatge d’ovella
Croquetes de carn d’olla
Macarrons amb salsa de tomàquet semisec i olives
Pollastre cruixent farcit de pernil dolç i formatge amb patates fregides
Sorpresa de Nadal
Aigua, refresc o suc
Si tens qualsevol dubte o vols sol·licitar més informació sobre els menús de Nadal només has de contactar amb nosaltres.
Telèfon: +34 93 565 60 65
E-mail: reservas@massalagros.com
